【記事公開】「ここのシフォン、ほんとに美味しい!」と思っていたお店を取材しました(モリスケ/三鷹)

「ここのシフォン、ほんとに美味しい!」と思っていたお店を取材しました。三鷹にある「モリスケ」さんです。 オーナーであり実際にケーキも焼いている森さんは、高校生の時にハマって以来、ずっとシフォンケーキを焼き続けてきたそう。 […]

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【記事公開】吉祥寺で話題の”焼き氷”を取材しました

夏の定番メニュー、かき氷。そのかき氷がまるごと炎に包まれる「焼き氷」をご存知ですか? 焼き氷で人気の吉祥寺の「カフェルミエール」を取材しました。丸ごと燃やしちゃうにはパティシエ級の技術が必要とのこと。インパクトもすごいし […]

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【記事公開】武蔵境「NORIZ COFFEE」を取材した記事が公開されました(ハウスメイト「Rooms」)

ハウスメイト運営のWEBメディア「Rooms」にて、月1回「住みたい街」にある魅力的なカフェを紹介させて頂いています。 今回は、私も大好きで時々訪れている、武蔵境の「NORIZ COFFEE」さんをご紹介しました。 ノリ […]

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北欧とカフェの親和性(カフェモイ@吉祥寺)

カフェが好きな人の中には、北欧が好きな人も多いと思う。 マリメッコ、インテリア、かもめ食堂…など。 北欧をテーマにしたカフェ記事も反響がよかったなぁ。 こちらは、北欧フィンランドをテーマにしたお店。 雑貨の取り扱いもあり […]

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