記事「東京駅ナカで楽しめるなんて珍しい&最高!たっぷりクリームの「できたてモンブラン」 」が公開されました

東京駅構内の商業施設、グランスタ東京内にある「BURDIGALA TOKYO」を取材。 今話題の目の前で絞られるモンブランを、ベーカリーらしくアレンジした「モンブラン・ブリオッシュ」や、”包んでいないカレーパン”を紹介し […]

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記事「アクセス最高!東京駅ナカ「グランスタ東京」内にオープンしたカフェ厳選12店」が公開されました

東京駅ナカに誕生した大規模商業施設「グランスタ東京」内に、数多くのカフェがオープンしました。 チェーン店はなく、どれも個性的なお店ばかりなのが特徴。 駅から出ずにカフェ巡りができるなんて全国でもここくらいではないのではな […]

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東京駅ナカ商業施設「グランスタ東京」にオープンしたCITYSHOPを取材しました

東京駅ナカにオープンした大規模商業施設「グランスタ東京」を取材しました。 施設内にできたカフェのほとんどを回って取材させてもらったのですが、そちらの記事は後日にまたお知らせしますね。 新規オープンしたお店はチェーン店では […]

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記事「超ド迫力!“もっちもちの米粉パンで作る”ボリューム満点の豪華スイーツ【東銀座】」が公開されました

東銀座にある、カフェ併設の米粉パン専門店「ベーカリーカフェサンチノ銀座」を取材しました。 製造長さんにもお話を聞いたのですが、米粉パンを完成させるのには専門家でもずいぶん苦労されたそう。 小麦粉と米粉はずいぶん性質が違う […]

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