東京カフェ紹介：forucafe原宿店＠明治神宮前（原宿）【訪問カフェ1173軒目】

原宿にある大きなコミュニティワークスペース「WeWork」の1階にある、forucafe原宿店。 forucafeとは、早稲田発のブリュレフレンチトースト発祥のカフェ。ここの他には、渋谷と虎ノ門にも店舗があります（その2 […]

東京カフェ紹介：VALLEY PARK STAND＠原宿【訪問カフェ1171軒目】

渋谷の宮下公園後に新しくオープンした商業施設「MIYASHITA PARK」。平日も賑わう人気スポット。その中にあるカフェに行こうとしたけどどこも密で腰が引けてしまい、「どうしよう…」と考えていたら思い出しました、穴場カ […]

表参道を訪れたら立ち寄りたくなる、お気に入りのコーヒースタンド「sorama gallery + coffee」。ここに来るといつも決まって注文するのは、美濃抹茶ラテ。スチームされたミルクもきめが細かくて、ほんとに美味 […]

土曜日の夜、特別大きなことが起きたわけではないけれど塵のようなストレスが積み重なり、気持ちを落ち着かせるために30分ほど家の周りを散歩。私がよく気持ちを上げたい時に取る手段が「楽しみな予定を入れること」。歩きながら思いつ […]

最近チーズ系のカフェやレストランでよく聞く、ブッラータチーズ。「いつか食べてみたいな〜」と思っていたら、上野に行く機会ができたので寄ってきました。上野駅すぐの場所にオープンした、good spoon Cheese Sw […]

東銀座にある、カフェ併設の米粉パン専門店「ベーカリーカフェサンチノ銀座」を取材しました。製造長さんにもお話を聞いたのですが、米粉パンを完成させるのには専門家でもずいぶん苦労されたそう。小麦粉と米粉はずいぶん性質が違う […]