The English version is below the Japanese article
10月1日、三軒茶屋にこれまでにない試みをたくさん詰め込んだ、面白いコーヒーショップ「SAMAA_（サマア）」がオープンしました。
古民家をリノベーションした温かみのある空間で、おいしいコーヒーと人気ベーグルショップ監修のもっちもちのベーグルとのペアリングが楽しめる。しかし、そうかと思えば「ここは理科室？」かと思うような最新機器でコーヒーを淹れたりもする。どちらもこの店の側面なのです。これまでの常識の枠を取払い、新しい方法でコーヒーの可能性を追求しています。
サステナブルにも積極的で、家具はプラスチック袋500枚を使ったアップサイクル椅子やリサイクルガラスを使用しています。また、生ゴミをコンポストで処理するだけでなく、毎日出るコーヒーかすについては燃料に変えるような仕組みを取り入れています。知れば知るほど深いこだわりの詰まったお店でした。
そういった商品やサステナブルへのこだわりや、ここを訪れたらぜひ味わいたいおすすめメニューについてレポしました。知っているとお店をより楽しめるはず！
◆【三軒茶屋】最新技術を駆使した一杯が体験できる。注目のコーヒーショップがオープン（Yahoo!ニュース)
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0b5410f3d2c5dd395b1b724380fea28e4b7193c7
【We introduced SAMAA_, a coffee shop packed with unprecedented ideas (Yahoo! News)】
On October 1st, an interesting coffee shop called SAMAA_ opened in Sangenjaya, packed with many unprecedented initiatives.
In a warm and inviting space renovated from an old Japanese house, you can enjoy the pairing of delicious coffee with chewy bagels created by a popular bagel shop. On the other hand, they also brew coffee using cutting-edge equipment that makes you wonder if you’re in a science lab. Both aspects of this shop are part of the brand. They push the boundaries of conventional wisdom and pursue the possibilities of coffee in new ways.
They’re also proactively committed to sustainability, using upcycled chairs made from 500 plastic bags and recycled glass for their furniture. In addition to composting food waste, they also have a system in place to turn their daily coffee grounds into fuel. The more I learned about them, the more I realized they were packed with a deep commitment to their work.
In this article, I’ve written about their products, their commitment to sustainability, and some recommended menu items you should try. Knowing this will help you enjoy the shop even more!
◆SANGENJYAYA,You can experience a cup of coffee using the latest technology.A new coffee shop has opened
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0b5410f3d2c5dd395b1b724380fea28e4b7193c7
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