記事「東京、銭湯カフェ5選」が公開されました(タイムアウト東京)

最近、都内に「銭湯カフェ」が増えているのはご存知でしょうか。比較的新しいカテゴリーだと思うのですが、これがまたほんとに魅力的なお店が多くて…! 「銭湯カフェ」と言ってもいくつかのパターンがあります。元々銭湯が […]

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11月中旬、日比谷公園内にチーズケーキカフェ「Namery Roasted」がオープン!

    テイクアウト専門店としてスタートした「namery(ナメリ)」が、都内初となるカフェをオープン予定。一足早く、試食会に参加してきました。     古い日本家屋風の建物をリノ […]

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8月25日、イータリーの旗艦店がGINZA SIXにオープン

イタリア発の人気グローサラント(レストランとスーパーの融合業態)である「イータリー」が、 GINZA SIXに日本旗艦店をオープンしました。 1000平方メートル以上もある広々としたフロアには、それぞれ趣向を変えたレスト […]

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東京カフェ紹介:レボン快哉湯@入谷【訪問カフェ1140軒目】

  台東区にある元銭湯をカフェにリノベした、レボン快哉湯が7月11日にオープン。落ち着いた雰囲気で、大人にオススメのお店です。 扉を開けると、木札付きの下駄箱や番台がそのまま残っていて、脱衣所だった場所がカフェ […]

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東京カフェ紹介:good spoon Cheese Sweets & Cheese Brunch@上野【訪問カフェ1132軒目】

最近チーズ系のカフェやレストランでよく聞く、ブッラータチーズ。「いつか食べてみたいな〜」と思っていたら、上野に行く機会ができたので寄ってきました。 上野駅すぐの場所にオープンした、good spoon Cheese Sw […]

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記事「超ド迫力!“もっちもちの米粉パンで作る”ボリューム満点の豪華スイーツ【東銀座】」が公開されました

東銀座にある、カフェ併設の米粉パン専門店「ベーカリーカフェサンチノ銀座」を取材しました。 製造長さんにもお話を聞いたのですが、米粉パンを完成させるのには専門家でもずいぶん苦労されたそう。 小麦粉と米粉はずいぶん性質が違う […]

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