日本橋にシングルオリジン抹茶専門店「IPPUKU&MATCHA」がオープン

大型商業施設のオープンなどで注目される日本橋エリアに、抹茶専門店「IPPUKU&MATCHA」がオープン。 通常抹茶は、いろんな農園で収穫された茶葉をブレンドして出荷することが多いそうですが、こちらで使用しているのは京都 […]

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10/4(金)、清澄白河にあるブルーボトルコーヒー一号店が大規模リニューアル。その理由とは?

2019年10月4日(金)、清澄白河にあるブルーボトルコーヒー日本一号店が、リニューアルオープンする。 2002年にカルフォルニアで創業し、現在世界80店舗を展開するスペシャルティコーヒーショップのパイオニア、「ブルーボ […]

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Cafe Snap5周年&出版記念イベントへ行ってきました

Cafe Snap5周年&出版記念イベントへ行ってきました。 今回出版されたカフェ本は、年に2回Cafe Snapが発表している人気カフェランキングに基づいて作られています。そのランキングはアプリユーザーのお気に入り数を […]

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カフェ好きさんに会いたいプロジェクト、18人めの方にお会いしました!

「カフェが好き」という方に会ってお話を聞くという活動をしています。名付けて「カフェ好きさんに会いたいプロジェクト」。 普段はお店を取材して記事を書くという仕事をメインにさせて頂いていますが、カフェ好きな方に会ってカフェの […]

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“究極のエッグサンド”を生んだLA発祥の卵料理専門店「eggslut」が日本初上陸!

9/13(金)、“究極のエッグサンド”と話題の卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」が、日本初上陸した。場所は、新宿駅南口すぐにある新宿サザンテラス。 同店では、アメリカ本店のこだわりを踏襲し、全国から厳選した […]

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【記事公開】自分好みのカスタマイズが楽しめるカフェオレ専門店を取材

自分好みのカスタマイズが楽しめる、カフェオレ専門店「Cafe au lait Tokyo」を取材しました。 苦味がなく、まろやかで優しい味わいのカフェオレ。 「コーヒーは苦手だけど、コーヒー牛乳は好き」というスタッフの声 […]

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