東京カフェ紹介：イノダコーヒ東京大丸店【訪問カフェ1127軒目】

東京大丸にある、イノダコーヒへ。京都の店舗も歴史ある設えが素敵だけど、重厚感を残しながらも明るく開放的なこちらの趣もいい。なによりスタッフの方の接客がホテルのように行き届いていて◎。創業当時からオリジナル製法で作るチー […]

東京カフェ紹介：Gap cafe＠新宿【訪問カフェ1120軒目】

2020年6月にリニューアルしたGAP新宿フラッグス店内に、世界初のGap cafeが誕生。クリスピークリームドーナツが作る特製「ブラナンベアカスタード」など数種類のドーナツの他、オリジナルデザインのラテアートが施さ […]

東京駅構内の商業施設、グランスタ東京内にある「BURDIGALA TOKYO」を取材。今話題の目の前で絞られるモンブランを、ベーカリーらしくアレンジした「モンブラン・ブリオッシュ」や、”包んでいないカレーパン”を紹介し […]

東京駅ナカに誕生した大規模商業施設「グランスタ東京」内に、数多くのカフェがオープンしました。チェーン店はなく、どれも個性的なお店ばかりなのが特徴。駅から出ずにカフェ巡りができるなんて全国でもここくらいではないのではな […]

東京駅ナカにオープンした大規模商業施設「グランスタ東京」を取材しました。施設内にできたカフェのほとんどを回って取材させてもらったのですが、そちらの記事は後日にまたお知らせしますね。新規オープンしたお店はチェーン店では […]

大型商業施設のオープンなどで注目される日本橋エリアに、抹茶専門店「IPPUKU＆MATCHA」がオープン。通常抹茶は、いろんな農園で収穫された茶葉をブレンドして出荷することが多いそうですが、こちらで使用しているのは京都 […]