【記事公開】「ここのシフォン、ほんとに美味しい！」と思っていたお店を取材しました（モリスケ／三鷹）

「ここのシフォン、ほんとに美味しい！」と思っていたお店を取材しました。三鷹にある「モリスケ」さんです。オーナーであり実際にケーキも焼いている森さんは、高校生の時にハマって以来、ずっとシフォンケーキを焼き続けてきたそう。 […]

【記事公開】吉祥寺で話題の”焼き氷”を取材しました

夏の定番メニュー、かき氷。そのかき氷がまるごと炎に包まれる「焼き氷」をご存知ですか？焼き氷で人気の吉祥寺の「カフェルミエール」を取材しました。丸ごと燃やしちゃうにはパティシエ級の技術が必要とのこと。インパクトもすごいし […]

ハウスメイト運営のWEBメディア「Rooms」にて、月1回「住みたい街」にある魅力的なカフェを紹介させて頂いています。今回は、私も大好きで時々訪れている、武蔵境の「NORIZ COFFEE」さんをご紹介しました。ノリ […]

カフェが好きな人の中には、北欧が好きな人も多いと思う。マリメッコ、インテリア、かもめ食堂…など。北欧をテーマにしたカフェ記事も反響がよかったなぁ。こちらは、北欧フィンランドをテーマにしたお店。雑貨の取り扱いもあり […]