東京カフェ紹介：Pâtisserie PAROLA＠新橋【訪問カフェ 1181軒目】

※2020年11月に書いた記事です。レモン、美味しかったな〜日比谷OKUROJI内に、高級デセールコースが楽しめる「Pâtisserie PAROLA」がオープン。写真はコースを注文した人だけ味わえるレ […]

記事「超ド迫力！“もっちもちの米粉パンで作る”ボリューム満点の豪華スイーツ【東銀座】」が公開されました

東銀座にある、カフェ併設の米粉パン専門店「ベーカリーカフェサンチノ銀座」を取材しました。製造長さんにもお話を聞いたのですが、米粉パンを完成させるのには専門家でもずいぶん苦労されたそう。小麦粉と米粉はずいぶん性質が違う […]

今月から「るるぶ&more.」でカフェ紹介の記事を書くことになりました。「本格的なランチが味わえるカフェはありますか？」という編集部の方の質問を受け、ご紹介したのがこちら。今年有楽町にオープンした「ネオ喫茶K […]

都内にはそれぞれに個性を持つコーヒースタンドが、たくさんできています。お気に入りを見つけて通っていると、バリスタさんとのちょっとした会話が毎日の楽しみになったりしますよね。東銀座にある純和風のコーヒースタンドは、凛と […]

米マンハッタン発祥のアパレルブランド「バーニーズニューヨーク」が、銀座本店3階のカフェを大きくリニューアル！プロデュースをするのは、世界中のコーヒー農園で、品質の高いコーヒー豆の買い付けや販売を行うコーヒーハンター・j […]

ときどきSNSのDMで「今度〇〇エリアに行く予定なんですが、おすすめのカフェはありますか」といった主旨のメールをもらいます。会ったことがある人はもちろん、会ったことがない人からもメッセージをもらうので、「なんだか距離を近 […]