【記事公開】自分好みのカスタマイズが楽しめるカフェオレ専門店を取材

自分好みのカスタマイズが楽しめる、カフェオレ専門店「Cafe au lait Tokyo」を取材しました。 苦味がなく、まろやかで優しい味わいのカフェオレ。 「コーヒーは苦手だけど、コーヒー牛乳は好き」というスタッフの声 […]

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【記事公開】横浜で約30種類の本格料理が楽しめる朝食ビュッフェを取材しました

横浜の朝食ビュッフェを取材しました。 ホテル1階にあるダイニングなのですが、お料理がとっても美味しかったです! プライベートでもまた行きたいと思いました。   手の込んだものも含めて、朝から30種類ほどの料理が食べられる […]

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【記事公開】行列の先はほっこりケーキ?!姉妹で営む「CAFE SOROR」

温かみのある空間で、ほっとする味わいのケーキと食事が頂ける「CAFE SOROR」さんを取材。 都内でも珍しく、姉妹で営まれているカフェです。 文字数の上限で書けなかったことがひとつ。 こちらで使用されているうつわは、蚤 […]

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【記事公開】製作にたずさわっていた「珈琲人名鑑」がお披露目になりました!

この春からライターとして参画させて頂いていた、東日本コーヒー商工組合が運営するWEBサイト・コーヒータウン内にある「珈琲人名鑑」がオープンになりました。 このサイトでは、これまで日本でのコーヒーの歴史や文化を創り出してき […]

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【記事公開】フルーツサンドで人気の自家焙煎コーヒー店は、それ以外も素晴らしかった

フルーツサンドが行列ができるほどの人気の、自家焙煎コーヒー店「JULES VERNE COFFEE(ジュールヴェルヌコーヒー)」を取材しました。 口の中でほどけるように美味しいフルーツサンドは、やはりこだわりがつまってい […]

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【記事公開】武蔵小金井の一軒家カフェ「WISE MAN COFFEE」を取材

フレンチトーストが人気の、武蔵小金井「WISE MAN COFFEE」さんを取材しました。 何度も訪れているお店だけど、商品や店づくりに対するこだわりなんかを改めて聞くと、よりいいお店だなぁと感じます。 4月から登場した […]

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