朝8時のモーニングから賑わう、代々木上原にある「Path」。テーブル席6つ、カウンター7席の小さな店内には、美味しいもので心とおなかを満たしたい人たちが集まっています。
評判の「ダッチパンケーキ」を注文。焼きあがるまでに30分ほどかかるそう。カウンター席からはスタッフが働くキッチンがよく見えます。丁寧にスープを取ったり、手際よく盛り付けたりする様子を眺めていると、気づいたら料理が運ばれてくる時間になっていました。
熱々のダッチパンケーキは、外側はクロワッサンみたいにサクサクで、内側はスフレパンケーキのようにふわふわ。ブッラータチーズと生ハムが大胆にのっていて、メープルシロップで味変が可能。1,710円と朝ごはんにしてはちょっとお値段がはるけど、自分へのささやかなご褒美として楽しんでもいいのかなとも。
コーヒーにもこだわっているそうですが、今回は自家製の「レモネード」を選択。シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスと一緒に漬け込んでいるとのこと。舌が少しピリッとするくらいジンジャーが効いていて、体がじんわりとポカポカに。プロが作る本気の朝ごはん、気になる方はチェックしてみてくださいね。
⚑訪問カフェ1225軒目
Path
最寄駅：東京メトロ千代田線、小田急小田原線 代々木上原駅、代々木八幡駅
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