あの全国的人気ソフトがパフェで楽しめる（シルクレーム＠渋谷）

最近流行りの高級ソフトクリーム「クレミア」のパフェが食べられるカフェ。北欧風の温かみのあるかわいらしい内装で、渋谷にしては席がゆったり。店の奥には居心地良さそうなソファ席も。グループで来ている10代らしき子たちが、 […]

利便性とホスピタリティの共存はありえるか（ザローカル＠渋谷、表参道）

今年3月にオープンしたコーヒーショップ。 1、2階がカフェになっていて、2階にはソファ席も。特に2階は、まったり・ゆったりできる雰囲気。「アプリで事前注文・支払いができ、店頭で並ばずにコーヒーを受け取れ […]

昨日、ラジオを聴いて下さった皆さま、ありがとうございました。出ている時はあまり緊張しなかったんですが、始まるまではドキドキでした。笑終わってからも何となく緊張が抜けなかったので、ニシヤさんに駆け込み。 […]

渋谷とは思えない、静かで穏やかな時間が流れるカフェ。ここに来るとホッとする。コーヒーが人気だけど、いつも私はほうじ茶ミルク。店主さんが小さなお鍋でコトコト煮出してくれるのを見ると、贅沢でうれしい気持ちになるから& […]

「全国40軒以上のカフェに自家焙煎珈琲豆を卸し、10年以上のキャリアを持つ女性店主」 …って聞くと、だいたいの人は緊張しますかね。笑でも実は、気さくでおしゃべりしやすい店主さん。強い好奇心と行動力で、コーヒーの世界を […]

ラテアートやプリンの人気もさることながら、アレンジコーヒーの美味しさにも定評のある店。「冷たいものがいいなぁ」と迷ってたら「エスプレッソトニックはどうですか？」と。でも実は…。他店で飲んだそれがとにかく酸っぱくて […]