ベルギー発ベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン」が究極のオーガニック食パンを発表

    ベルギー発、世界で250店舗を展開しているベーカリーレストラン、ル・パン・コティディアンが、日本限定のオーガニック食パンを開発しました。販売を記念して開かれたプレス向け試食会に参加してきたので […]

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記事「イタリアで話題のデカ縁系ピザが代々木上原『グッドタウンベイクハウス』に上陸」が公開されました(タイムアウト東京)

イタリアで話題になっている”デカ縁系ピッツァ”をご存知ですか? 本当の名前を「ピッツァコンテンポラニア」と言うんですが、ナポリの若い職人たちが生み出した新しいピザなのだそう。そのピザが、代々木上原にある「GOOD TOW […]

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浅草「COFFEECOUNTER NISHIYA」を取材した記事が公開しました(タイムアウト東京)

浅草にオープンした「COFFEECOUNTER NISHIYA」を取材しました。 7年前に私がカフェ専門のライターを始めた時くらいから、オーナーの西谷さんが渋谷で営んでいた「COFFEEHOUSE NISHIYA」に時々 […]

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記事「東京、銭湯カフェ5選」が公開されました(タイムアウト東京)

最近、都内に「銭湯カフェ」が増えているのはご存知でしょうか。比較的新しいカテゴリーだと思うのですが、これがまたほんとに魅力的なお店が多くて…! 「銭湯カフェ」と言ってもいくつかのパターンがあります。元々銭湯が […]

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【ひとりごとエッセイ】一番聞かれたくない質問から気づいた、ちっぽけな自分のこと。

「一番好きなカフェはどこですか。」 これは私がカフェ専門ライターをしていることを伝えると、伝えた相手からよく尋ねられる質問だ。そして、訊かれるたびに「あぁ、来ちゃったね」と毎度頭を悩ませる質問でもある。 「一番好きなカフ […]

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