【記事公開】自分好みのカスタマイズが楽しめるカフェオレ専門店を取材

自分好みのカスタマイズが楽しめる、カフェオレ専門店「Cafe au lait Tokyo」を取材しました。苦味がなく、まろやかで優しい味わいのカフェオレ。「コーヒーは苦手だけど、コーヒー牛乳は好き」というスタッフの声 […]

【記事公開】横浜で約30種類の本格料理が楽しめる朝食ビュッフェを取材しました

横浜の朝食ビュッフェを取材しました。ホテル1階にあるダイニングなのですが、お料理がとっても美味しかったです！プライベートでもまた行きたいと思いました。手の込んだものも含めて、朝から30種類ほどの料理が食べられる […]

温かみのある空間で、ほっとする味わいのケーキと食事が頂ける「CAFE SOROR」さんを取材。都内でも珍しく、姉妹で営まれているカフェです。文字数の上限で書けなかったことがひとつ。こちらで使用されているうつわは、蚤 […]

この春からライターとして参画させて頂いていた、東日本コーヒー商工組合が運営するWEBサイト・コーヒータウン内にある「珈琲人名鑑」がオープンになりました。このサイトでは、これまで日本でのコーヒーの歴史や文化を創り出してき […]

フルーツサンドが行列ができるほどの人気の、自家焙煎コーヒー店「JULES VERNE COFFEE（ジュールヴェルヌコーヒー）」を取材しました。口の中でほどけるように美味しいフルーツサンドは、やはりこだわりがつまってい […]

フレンチトーストが人気の、武蔵小金井「WISE MAN COFFEE」さんを取材しました。何度も訪れているお店だけど、商品や店づくりに対するこだわりなんかを改めて聞くと、よりいいお店だなぁと感じます。 4月から登場した […]