高円寺にある「パティスリーラブリコチエ」の絶品モンブランを取材

賞味期限60分の出来たて「モンブラン」が人気の、高円寺にある「パティスリーラブリコチエ」を取材しました。メレンゲと生クリームの上に、甘さひかえめに仕上げたマロンクリームがふんわり。やっぱりここのモンブラ […]

日本橋にシングルオリジン抹茶専門店「IPPUKU＆MATCHA」がオープン

大型商業施設のオープンなどで注目される日本橋エリアに、抹茶専門店「IPPUKU＆MATCHA」がオープン。通常抹茶は、いろんな農園で収穫された茶葉をブレンドして出荷することが多いそうですが、こちらで使用しているのは京都 […]

2019年10月4日（金）、清澄白河にあるブルーボトルコーヒー日本一号店が、リニューアルオープンする。 2002年にカルフォルニアで創業し、現在世界80店舗を展開するスペシャルティコーヒーショップのパイオニア、「ブルーボ […]

Cafe Snap5周年＆出版記念イベントへ行ってきました。今回出版されたカフェ本は、年に2回Cafe Snapが発表している人気カフェランキングに基づいて作られています。そのランキングはアプリユーザーのお気に入り数を […]

「カフェが好き」という方に会ってお話を聞くという活動をしています。名付けて「カフェ好きさんに会いたいプロジェクト」。普段はお店を取材して記事を書くという仕事をメインにさせて頂いていますが、カフェ好きな方に会ってカフェの […]

9/13（金）、“究極のエッグサンド”と話題の卵料理専門店「eggslut（エッグスラット）」が、日本初上陸した。場所は、新宿駅南口すぐにある新宿サザンテラス。同店では、アメリカ本店のこだわりを踏襲し、全国から厳選した […]